français
Le livre de pâtisserie
1873
Le livre de pâtisserie / par Jules Gouffé,...
Vue :
Description du contenu (Base patrimoine)
Titre |
Le livre de pâtisserie / par Jules Gouffé,... |
Type document | Livre |
Auteur principal |
Gouffé, Jules (1807-18..) |
Auteur secondaire |
Ronjat
, Etienne
(1822-....)
, Artiste |
Langues |
français
|
Publication |
Paris : Hachette, 1873(Paris : typogr. Lahure) |
Pays |
France |
Description |
1 vol. (VII-506 p.-X f. de pl. en coul.) ; ill., 29 cm |
Réf. bibl. |
Vicaire, 418 ; Bitting, 195 ; Cagle, 219 ; Oberlé, 230 |
Sujet(s) |
Gâteaux
Décoration
Pâtisserie Technique |
Le livre de pâtisserie
par Jules Gouffé,...
.- 1 vol. (VII-506 p.-X f. de pl. en coul.) : ill. ; 29 cm
Portrait de l'auteur. Edition originale Manque la planche VII (Pavillon rustique) 48076 Vicaire, 418 ; Bitting, 195 ; Cagle, 219 ; Oberlé, 230
Gouffé, Jules (1807-18..)
Ronjat, Etienne (1822-....) , Artiste
Gâteaux--Décoration
Pâtisserie--Technique
.- 1 vol. (VII-506 p.-X f. de pl. en coul.) : ill. ; 29 cm
Portrait de l'auteur. Edition originale Manque la planche VII (Pavillon rustique) 48076 Vicaire, 418 ; Bitting, 195 ; Cagle, 219 ; Oberlé, 230
Gouffé, Jules (1807-18..)
Ronjat, Etienne (1822-....) , Artiste
Gâteaux--Décoration
Pâtisserie--Technique
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Notes
Ref. bibl.
Citer ce document :
https://ccfr.bnf.fr/portailccfr/jsp/index_view_direct.jsp?record=bmr:UNIMARC:18385899
Exemplaires (0)
| Bibliothèque | Cote | Particularités |
|---|---|---|
| DIJON - BM |
FD III -134 Imprimés anciens |
Manque la planche VII (Pavillon rustique) 48076 |
Incipits
