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Devis, factures, mandats et courriers adressés à la famille Gustave Eysséric

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Modifié le : 15/01/2024

Présentation globale de la collection

Etablissement de conservation
Bibliothèque municipale L'Inguimbertine. Carpentras, Vaucluse Voir tous les inventaires
Tous les inventaires
Intitulé de l'instrument de recherche Catalogue des manuscrits de la bibliothèque Inguimbertine. Quatrième supplément. Fonds général
Cote 3108-3137, 3140-3319, 3347-3348, 3361-3424, 3444-3484
Titre Manuscrits de la bibliothèque Inguimbertine de Carpentras - Fonds général (8)
Langue français
Conditions d'accès L'accès aux collections patrimoniales est soumis à une autorisation préalable.
Conditions d'utilisation Toute publication de documents inédits doit être notifiée à l'établissement.
Citer sous la forme Bibliothèque Inguimbertine de Carpentras, Ms. X, fol. Y.

Informations sur l'instrument de recherche

Auteur(s) Bibliothèque Inguimbertine de Carpentras
Éditeur Bibliothèque nationale de France
Date de la version électronique 2022
Langue(s) de l'instrument de recherche Catalogue rédigé en français
Permalien https://ccfr.bnf.fr/portailccfr/ark:/16871/005FRCGMNOV-840316101-Xtf
Présentation du contenu
Cote 3178-3179
Titre Archives de la famille Gustave Eysséric
Date 1847-1953
Langue Français
Support Papier
Importance matérielle 257 folios
Biographie ou histoire

Gustave Eysséric (1824-1897), né à Carpentras, fut mécanicien dans la marine royale avant de se lancer dans l’industrie des berlingots. En 1848, revenu dans sa ville natale après plusieurs expéditions maritimes, il collabora avec son oncle confiseur et améliora la production du berlingot produit à partir des restes de sirop d’égouttage des fruits confits : grâce à lui, le berlingot passa alors d’une fabrication artisanale à l’industrialisation. 

L’entreprise de confiserie Eysséric fut fondée en 1851 et son berlingot reçut plusieurs récompenses, notamment la médaille de vermeil spécialement créée pour lui lors de l’exposition départementale de Vaucluse en 1877. Ce succès de l’entreprise Eysséric participa à sa mesure au développement industriel de Carpentras dans la deuxième moitié du XIXe siècle : augmentation de la demande en fruits et produits maraîchers, multiplication d’usines de ferblanterie (pour la conservation des confiseries) …

À la mort de Gustave Eysséric, ses enfants n’étant pas encore majeurs, ce fut sa veuve et seconde épouse, Antoinette Vassail (1845-après 1919) qui prit la succession de l’entreprise familiale. En 1913, leur seul fils, Gustave (1885-1913), décéda à son tour, âgé seulement de 28 ans. Marie Eysséric (1881-1975), l’aînée des filles Eysséric, hérita alors de la fabrique. Ayant épousé l’avocat marseillais Léon Olive (1873-1950), l’entreprise familiale passa à la famille Olive et ce fut leur fils Pierre Olive-Eysséric (1917-1974) qui reprit la direction de l’entreprise en 1953 jusqu’à sa mort dans un accident de voiture. L’entreprise ne lui survécut que quelques années avant de disparaître définitivement. 

Léon Olive était également propriétaire du Grand Café du commerce, situé place du Palais en face du tribunal de Carpentras, dont les gérants furent successivement Roman & Gassin, Roman & Moulin, Marcel Rey puis Sanial

Modalités d’acquisition Achat au libraire Michel Jayet en 2009
Bibliographie - « La Fabrique de berlingots de Carpentras et de fruits confits Eysséric » dans La Revue générale illustrée, Bellevue, [s.n.], janvier 1901
 - Présentation et inventaire du fonds « Fabrique de berlingots Eysséric » conservé aux archives départementales du Vaucluse par Sophie Imbert, accessible à l’adresse : https://earchives.vaucluse.fr/document/FRAD084_IR0000412#description (consulté en 2023)
Index

Berlingots (bonbons)lien

Catalogue général des manuscrits
Description du contenu
Cote :  3179 Importance matérielle :  253 folios Présentation du contenu : 

Ce dossier comprend principalement des factures, mais également des reçus, quelques mandats et courriers. La plupart de ces documents sont produits par des commerçants de Carpentras, mais sont également des associations et des œuvres pieuses de la ville.

L’ensemble provient de la famille de Gustave Eysséric. La plupart sont destinées à Gustave lui-même puis à sa veuve (Antoinette Vassail) et aux époux Olive ; Léon Olive, avocat à Marseille hérita en effet de l’entreprise familiale par sa femme Marie Eysséric. Le reste de la famille est représentée à travers des factures adressées à M. et Mme Vassail, aux enfants de Gustave, Jeanne et Gustave, à son neveu Joseph. Deux documents sont adressés à Joseph Bagnol, « administrateur de la succession d’Eysséric » en 1928.

Plusieurs destinataires sont présents sans que leurs liens avec la famille Eysséric ne soient identifiés : la Congrégation de Notre-Dame-des-Sept-Douleurs, Jacques Bonnel, Louis Veux, Adolphe Escoffier propriétaire à Saint-Pierre-de-Vassols (Vaucluse), M. Rolland sellier à Luc-en-Diois (Drôme) et Martin Lazare fils mégissier à Chamart (Drôme).

À noter, plusieurs factures adressées à Antoinette Eysséric ou Joseph Eysséric sont en lien avec les funérailles du chanoine Pierre Eysséric (+ 1907), beau-frère d’Antoinette et oncle d’Eysséric (pompes funèbres, menuisier, coiffeur et paroisse).

Les documents produits par le Grand Café du Commerce de Carpentras comprend majoritairement des courriers adressés par les gérants successifs à Léon Olive, résidant alors à Marseille et propriétaire du bâtiment. Ils ont trait au versement de la location et aux différents travaux à réaliser ; notamment face à des problèmes d’humidité récurrents. Plusieurs factures de ce dossier sont d’ailleurs relatives à des travaux effectués sur ce bâtiment.

L’ensemble des documents de ce dossier recèle une abondance de détails à signification informative, symbolique ou décorative : établissements, noms de magasins et de métiers, variété des produits et marques de fabriques... Les différents producteurs de ces documents sont (tous domiciliés à Carpentras) :

- Allard Jeune : Lingerie & chemiserie

- Ernest Arnoux : Epicerie, graineterie

- Paul Ayme : Manufacture de caoutchouc

- Marius Batailler : Imprimerie-lithographie

- M. Bataillet Fils Jeune : Vitrerie

- Henri Bérard : Vidange

- Ssci Bernard : Ferblanterie, Plomberie, Zinguerie

- Augustin-Gratien Bertrand, ancien associé de Gustave Eysséric

- Joseph Bertrand : Articles de ménage

- Hte Bonis [puis Edouard Bonis] : Meubles

- Bonnenfant : Verres à vitres

- Bounin frères : Plomberie & zinguerie pour le bâtiment

- César Brès : Architecte

- Félix Brante : Maçonnerie

- J. Brun & Cie : Librairie, imprimerie, papeterie, reliure

- Félix Burle : Salon de coiffure

- Mme Cadiran-Davin : Ameublement

- M. Caraballo : Fabrique de cages, volières et garde-manger

- Etablissements J.J. Carnaud & forges de Basse-Indre. Succursale à Carpentras : Boîtes et emballages métalliques

- Ville de Carpentras. Distribution d’eau

- César : Boulanger

- Augte Chevaly : Droguerie, épicerie, graineterie & produits chimiques

- Clément Jean : Charrues

- Comète et cadenas : [cotisation pour association]

- Comice agricole de Carpentras : [cotisation pour association]

- Compagnie royale d’assurance contre l’incendie

- P. Daillant : Entreprise générale de chauffage

- Pierre Daillant : Ferblanterie, zinguerie & plomberie

- Dame & Chauvin : Bijouterie et joaillerie

- Jh Demaille : Pompes funèbres

- Louis Deymier : Quincaillerie, ferronnerie

- J. Doux : Ferronnerie et serrurerie

- Thle Drujier : Serrurerie, armurerie

- Dudant Julien : Tapissier

- Berlingots-Eysséric : Confiserie

- Estellon Raphaël : Maçonnerie

- Veuve Fare : Matériaux de construction

- Fauconnet-Raffin : Epicerie

- Ferren frères : Serrurerie

- Henri Frasson : Location de voitures

- J. Fraysse : Mode et vêtements

- Epicerie Gabriel : Epicerie

- Robert Gadet : Maréchalerie

- Etablissements Génas : Automobiles

- Genin-Benson : Charbons

- Edouard Gérin : Tissus

- Louis Gomarre : Maçonnerie

- Grand café du commerce [Gatien Roman puis E. Lalouette propriétaires]

- Grangeon & Lambert : Meubles

- Guillabert Père & fils : Maçonnerie

- Guindon : Graineterie

- Jean & Augier : Fruits & légumes

- Eugène Jeanjean : Location de voitures

- Maurice Jehan : Plâtrier-décorateur

- Joly Gabriel : Fournitures pour bourrellerie & sellerie

- Auguste Josselme Aîné : Voitures et messagerie pour Avignon

- Laurent Josselme : Chaussures

- Marius Jourdan : Ameublement

- Edouard Jouve : Menuiserie

- Paul Jouve : Cordonnerie

- René Laborel : Maçonnerie

- Alexandre Lagier fils aîné : Tannerie

- F. Lassalvy : Confiserie, pâtisserie

- Paul Laval : Pharmacien

- Edouard Liotier : Maçonnerie

- Raphaël Liotier : Peintre-décorateur

- Jacob Lunel & fils : Tissus

- G. Maigre : Imprimerie

- Henri & Augustin Martin frères [puis Raoul Martin fils] : Horticulture

- Ene Michelon Gdre : Horlogerie

- Œuvre des écoles libres catholiques

- Ate Onde aîné : Papiers peints

- Aug. Orgeas : Salon de coiffure

- Paroisse de N.-D. de l’Observance

- Pascal Léonce & fils aîné : Vidanges

- Marie Philibert-Maillet : Robes & confections

- Pompes funèbres de Carpentras

- Paul Pons : Peintre-décorateur

- Vve Pons & Fils : Mercerie

- Maison Raymond frères : Ameublements

- Religieuses de St François d’Assise

- Rey Théophile : Ferblantier, zingueur, plombier et tôlier

- Fernand Ricard [gendre-successeur d’Auguste Brante] : Mercerie & bonneterie

- Ripert-Rey : Tissus, confection de mode

- Saurel & fils : Electricité, T.S.F.

- Henri Signoret : Location de taxis

- Société de secours mutuels de St François-Xavier

- Société générale : banque

- Société hippique de Carpentras

- Société lyonnaise de Lumière et Force : Energies

- Suc-Autard : Meubles

- Tarditi & Piquet [successeur d’A. Bergeron] : Chauffage, plomberie

- François Troubat : Menuiserie

- Union des femmes de France. Groupe de Carpentras

- Emmanuel Valabrègue & Cie : [commerce non déterminé]

- Gustave Valabrègue : Fers, fontes, métaux, grosse quincaillerie

- Rose Vernier : Robes & manteaux

- Etienne Villaret : Architecte

- Vincent aîné : Menuiserie, ébénisterie

Classement : Les documents sont classés par ordre alphabétique des noms de commerces
Cote 3179
Titre Devis, factures, mandats et courriers adressés à la famille Gustave Eysséric
Importance matérielle 253 folios
Présentation du contenu

Ce dossier comprend principalement des factures, mais également des reçus, quelques mandats et courriers. La plupart de ces documents sont produits par des commerçants de Carpentras, mais sont également des associations et des œuvres pieuses de la ville.

L’ensemble provient de la famille de Gustave Eysséric. La plupart sont destinées à Gustave lui-même puis à sa veuve (Antoinette Vassail) et aux époux Olive ; Léon Olive, avocat à Marseille hérita en effet de l’entreprise familiale par sa femme Marie Eysséric. Le reste de la famille est représentée à travers des factures adressées à M. et Mme Vassail, aux enfants de Gustave, Jeanne et Gustave, à son neveu Joseph. Deux documents sont adressés à Joseph Bagnol, « administrateur de la succession d’Eysséric » en 1928.

Plusieurs destinataires sont présents sans que leurs liens avec la famille Eysséric ne soient identifiés : la Congrégation de Notre-Dame-des-Sept-Douleurs, Jacques Bonnel, Louis Veux, Adolphe Escoffier propriétaire à Saint-Pierre-de-Vassols (Vaucluse), M. Rolland sellier à Luc-en-Diois (Drôme) et Martin Lazare fils mégissier à Chamart (Drôme).

À noter, plusieurs factures adressées à Antoinette Eysséric ou Joseph Eysséric sont en lien avec les funérailles du chanoine Pierre Eysséric (+ 1907), beau-frère d’Antoinette et oncle d’Eysséric (pompes funèbres, menuisier, coiffeur et paroisse).

Les documents produits par le Grand Café du Commerce de Carpentras comprend majoritairement des courriers adressés par les gérants successifs à Léon Olive, résidant alors à Marseille et propriétaire du bâtiment. Ils ont trait au versement de la location et aux différents travaux à réaliser ; notamment face à des problèmes d’humidité récurrents. Plusieurs factures de ce dossier sont d’ailleurs relatives à des travaux effectués sur ce bâtiment.

L’ensemble des documents de ce dossier recèle une abondance de détails à signification informative, symbolique ou décorative : établissements, noms de magasins et de métiers, variété des produits et marques de fabriques... Les différents producteurs de ces documents sont (tous domiciliés à Carpentras) :

- Allard Jeune : Lingerie & chemiserie

- Ernest Arnoux : Epicerie, graineterie

- Paul Ayme : Manufacture de caoutchouc

- Marius Batailler : Imprimerie-lithographie

- M. Bataillet Fils Jeune : Vitrerie

- Henri Bérard : Vidange

- Ssci Bernard : Ferblanterie, Plomberie, Zinguerie

- Augustin-Gratien Bertrand, ancien associé de Gustave Eysséric

- Joseph Bertrand : Articles de ménage

- Hte Bonis [puis Edouard Bonis] : Meubles

- Bonnenfant : Verres à vitres

- Bounin frères : Plomberie & zinguerie pour le bâtiment

- César Brès : Architecte

- Félix Brante : Maçonnerie

- J. Brun & Cie : Librairie, imprimerie, papeterie, reliure

- Félix Burle : Salon de coiffure

- Mme Cadiran-Davin : Ameublement

- M. Caraballo : Fabrique de cages, volières et garde-manger

- Etablissements J.J. Carnaud & forges de Basse-Indre. Succursale à Carpentras : Boîtes et emballages métalliques

- Ville de Carpentras. Distribution d’eau

- César : Boulanger

- Augte Chevaly : Droguerie, épicerie, graineterie & produits chimiques

- Clément Jean : Charrues

- Comète et cadenas : [cotisation pour association]

- Comice agricole de Carpentras : [cotisation pour association]

- Compagnie royale d’assurance contre l’incendie

- P. Daillant : Entreprise générale de chauffage

- Pierre Daillant : Ferblanterie, zinguerie & plomberie

- Dame & Chauvin : Bijouterie et joaillerie

- Jh Demaille : Pompes funèbres

- Louis Deymier : Quincaillerie, ferronnerie

- J. Doux : Ferronnerie et serrurerie

- Thle Drujier : Serrurerie, armurerie

- Dudant Julien : Tapissier

- Berlingots-Eysséric : Confiserie

- Estellon Raphaël : Maçonnerie

- Veuve Fare : Matériaux de construction

- Fauconnet-Raffin : Epicerie

- Ferren frères : Serrurerie

- Henri Frasson : Location de voitures

- J. Fraysse : Mode et vêtements

- Epicerie Gabriel : Epicerie

- Robert Gadet : Maréchalerie

- Etablissements Génas : Automobiles

- Genin-Benson : Charbons

- Edouard Gérin : Tissus

- Louis Gomarre : Maçonnerie

- Grand café du commerce [Gatien Roman puis E. Lalouette propriétaires]

- Grangeon & Lambert : Meubles

- Guillabert Père & fils : Maçonnerie

- Guindon : Graineterie

- Jean & Augier : Fruits & légumes

- Eugène Jeanjean : Location de voitures

- Maurice Jehan : Plâtrier-décorateur

- Joly Gabriel : Fournitures pour bourrellerie & sellerie

- Auguste Josselme Aîné : Voitures et messagerie pour Avignon

- Laurent Josselme : Chaussures

- Marius Jourdan : Ameublement

- Edouard Jouve : Menuiserie

- Paul Jouve : Cordonnerie

- René Laborel : Maçonnerie

- Alexandre Lagier fils aîné : Tannerie

- F. Lassalvy : Confiserie, pâtisserie

- Paul Laval : Pharmacien

- Edouard Liotier : Maçonnerie

- Raphaël Liotier : Peintre-décorateur

- Jacob Lunel & fils : Tissus

- G. Maigre : Imprimerie

- Henri & Augustin Martin frères [puis Raoul Martin fils] : Horticulture

- Ene Michelon Gdre : Horlogerie

- Œuvre des écoles libres catholiques

- Ate Onde aîné : Papiers peints

- Aug. Orgeas : Salon de coiffure

- Paroisse de N.-D. de l’Observance

- Pascal Léonce & fils aîné : Vidanges

- Marie Philibert-Maillet : Robes & confections

- Pompes funèbres de Carpentras

- Paul Pons : Peintre-décorateur

- Vve Pons & Fils : Mercerie

- Maison Raymond frères : Ameublements

- Religieuses de St François d’Assise

- Rey Théophile : Ferblantier, zingueur, plombier et tôlier

- Fernand Ricard [gendre-successeur d’Auguste Brante] : Mercerie & bonneterie

- Ripert-Rey : Tissus, confection de mode

- Saurel & fils : Electricité, T.S.F.

- Henri Signoret : Location de taxis

- Société de secours mutuels de St François-Xavier

- Société générale : banque

- Société hippique de Carpentras

- Société lyonnaise de Lumière et Force : Energies

- Suc-Autard : Meubles

- Tarditi & Piquet [successeur d’A. Bergeron] : Chauffage, plomberie

- François Troubat : Menuiserie

- Union des femmes de France. Groupe de Carpentras

- Emmanuel Valabrègue & Cie : [commerce non déterminé]

- Gustave Valabrègue : Fers, fontes, métaux, grosse quincaillerie

- Rose Vernier : Robes & manteaux

- Etienne Villaret : Architecte

- Vincent aîné : Menuiserie, ébénisterie

Classement Les documents sont classés par ordre alphabétique des noms de commerces
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Commerçants françaislienCarpentras (Vaucluse)lien[Sujet]20e siècle lien

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