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Église de l'abbaye royale Saint-Corneille de Compiègne. Fours, chaudières, fabrication du pain à Saint-Corneille et système métrique

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Modifié le : 05/01/2022 08:06:54

Présentation globale de la collection

Etablissement de conservation
Bibliothèque Saint-Corneille. Compiègne, Oise Voir tous les inventaires
Tous les inventaires
Intitulé de l'instrument de recherche Inventaire du fonds Léré
Cote Cotes diverses
Titre Fonds Léré
Origine Jean-Antoine-François Léré (1761-1837)
Date XVIII-XIXe siècles
Langue français
Support papier
Importance matérielle 35 boîtes d'archives
Biographie ou histoire Jean-Antoine François Léré (1761-1837) a légué à la ville de Compiègne, un savoir demeuré à l’état brut, sous forme de notes et de dessins. Passionné par Compiègne et ses environs, il en donne un état assez complet, au lendemain de la tourmente révolutionnaire. Après avoir fait des études au collège de la ville, il suit à Paris des cours de médecine et de sciences où on lui attribue le titre de pharmacien. Léré se dévoue très tôt, et pour longtemps, à l’administration de sa cité : peu après être entré au conseil municipal de Compiègne, il est nommé en 1803, premier adjoint au maire. A deux reprises, dans les dernières années de l’Empire, il est maire par intérim. En 1819, il est nommé par la Préfecture de l’Oise d’une mission de recherches sur les monuments du département. La fin de sa vie est assombrie par les soucis pécuniaires et familiaux : ruiné en 1823, il est accueilli à l’hôpital général d’où il poursuit ses recherches. En 1836, il offre à la ville contre une pension tout ce qui lui reste : manuscrits, herbiers, dessins. Le contrat est signé le 4 février 1837
Présentation du contenu Le fonds Léré est composé de notes et de dessins aquarellés réalisés par J.A.F. Léré. Les croquis, élévations, plans... ont été réalisés à la manière d'un impressionniste, sur le vif, tout au long de ses promenades et de ses observations
Modalités d'acquisition Don à la ville de la collection de Jean-Antoine François Léré en 1836
Documents en relation  La plupart des notices de ce catalogue étaient originellement inventoriées dans le catalogue général des manuscrits mais, par soucis de cohérence, elles ont été regroupées dans l'inventaire du fonds Léré ici présent.
Conditions d'accès L'accès aux collections patrimoniales est soumis à une autorisation préalable.
Conditions d'utilisation Toute publication de documents inédits doit être notifiée à l'établissement.
Citer sous la forme Bibliothèque Saint-Corneille, fonds Léré

Informations sur l'instrument de recherche
Auteur(s) Bibliothèque Saint-Corneille de Compiègne
Éditeur Bibliothèque nationale de France
Date de la version électronique 2019
Langue(s) de l'instrument de recherche Catalogue rédigé en français

Dans le document :

Présentation du contenu
Titre Histoire et description de la région
Description du contenu
Titre Compiègne
Titre Eglises et couvents de Compiègne
Cote 197/XIII (1 à 7)
Titre Église collégiale Saint-Clément de Compiègne ; église de l'abbaye royale Saint-Corneille de Compiègne ; sur la fondations d'églises et de monastères.
Date XVIII-XIXe siècles
Langue français
Support papier
Importance matérielle 7 dossiers
Présentation du contenu Abbaye de Saint-Corneille ; description ; notices sur l'église des Carmélites, sur l'église Saint-Jacques et Saint-Antoine, sur l'hôtel de Ville et la tour de césar (grosse Tour) ; châsse de saint Corneille et saint Cyprien ; mense conventuelle; plans et dessins de l'abbaye ; arcades de Saint-Corneille ; marché aux Herbes avant sa démolition en 1824; caves de Saint-Corneille; sépultures; fours, chaudière et fabrication du pain à Saint-Corneille ; table de concordance des anciennes mesures avec celles imposées par le système métrique ; religieux de Saint-Corneille ; Cloître de Saint-Corneille ; histoire de l'abbaye ; administrateurs royaux de Compiègne ; le Temple à Compiègne ; l'arquebuse de Compiègne.
Document(s) de substitution Document intégralement numérisé dans Carlopolis, bibliothèque numérique de Compiègne Numérisation(s)Document numérisé
Catalogue général des manuscrits
Cote :  4 Présentation du contenu : 

a) - 1 cahier de 16 pages comprenant 3 notices descriptives à savoir :-« Manutention des Vivres : Four », avec 2 dessins aquarelles intitulés :

« Plan d'un des fours, à St Corneille » et « Elévation d'un des fours de St Corneille et la chaudière » ;-« De la cheminée, des houras et chaudière », avec 3 dessins aquarelles représentant une pelle en bois et une pelle en fer, et 2 fourgons ;

-« Chauffage du four » (26 octobre 1818). / cahier de 16 pages, 5 dessins aquarelles.

b)- «Manutention des vivres : Pétrissage,... enfournement », 1 cahier de 16 pages avec 6 dessins aquarelles intitulés :

-« Tine à levain, Pétrin, Balance, Four eau pour descendre la farine » ;

-« Coupe enfer battu » ;

-« Vanneton, Petit Panier en osier dans lequel on met la pâte » ;

-« Panier en Osier servant de mesure pour la Braise, plein se vend 11 s la mine, la cendre se vend 3 # 10 s la mine.» ;

-« Etouffoir enfer battu» ;

-« Panier et Brancart pour porter le Pain » (26 octobre 1818). 1 cahier de 16pages, 6 dessins aquarelles.

c)- Système métrique : « Poids nouveaux », 1 cahier de 20 pages avec 7 dessins aquarelles sans légende représentant dans l'ordre, une balance, un poids de 25 kg, un poids de 1 miriagramme, un poids de 5 kg, un poids de 3 kg, un poids de 2 livres ou 1 kg, un poids de 5 hectogrammes (s.d).1cahier de 20 pages, 7 dessins aquarelles.

d)- Bluterie de Saint-Corneille : 2 notices descriptives, « Bluterie de St Corneille...Instrumens dépendans de la Bluterie » avec 2 dessins aquarelles représentant la machine utilisée et 3 outils soit un rabot, une pelle à bois, un ballet de crin (s.d).2pièces, 2 dessins aquarelles.

e)- Triage du grain : notice descriptive « Talafd », avec 4 dessins aquarelles intitulés :

 - « Face du Talard du côté droit » ;

-« Voland » ;-« Boëte » ;

-« Talard, vu du côté gauche » (7 septembre 1818). 1 cahier de 8 pages, 4 dessins aquarelles.

f)- « Brouette », notice descriptive avec 1 dessin aquarelle (26 octobre1818).1 pièce, 1 dessin aquarelle.
Cote 4
Titre Église de l'abbaye royale Saint-Corneille de Compiègne. Fours, chaudières, fabrication du pain à Saint-Corneille et système métrique
Présentation du contenu

a) - 1 cahier de 16 pages comprenant 3 notices descriptives à savoir :-« Manutention des Vivres : Four », avec 2 dessins aquarelles intitulés :

« Plan d'un des fours, à St Corneille » et « Elévation d'un des fours de St Corneille et la chaudière » ;-« De la cheminée, des houras et chaudière », avec 3 dessins aquarelles représentant une pelle en bois et une pelle en fer, et 2 fourgons ;

-« Chauffage du four » (26 octobre 1818). / cahier de 16 pages, 5 dessins aquarelles.

b)- «Manutention des vivres : Pétrissage,... enfournement », 1 cahier de 16 pages avec 6 dessins aquarelles intitulés :

-« Tine à levain, Pétrin, Balance, Four eau pour descendre la farine » ;

-« Coupe enfer battu » ;

-« Vanneton, Petit Panier en osier dans lequel on met la pâte » ;

-« Panier en Osier servant de mesure pour la Braise, plein se vend 11 s la mine, la cendre se vend 3 # 10 s la mine.» ;

-« Etouffoir enfer battu» ;

-« Panier et Brancart pour porter le Pain » (26 octobre 1818). 1 cahier de 16pages, 6 dessins aquarelles.

c)- Système métrique : « Poids nouveaux », 1 cahier de 20 pages avec 7 dessins aquarelles sans légende représentant dans l'ordre, une balance, un poids de 25 kg, un poids de 1 miriagramme, un poids de 5 kg, un poids de 3 kg, un poids de 2 livres ou 1 kg, un poids de 5 hectogrammes (s.d).1cahier de 20 pages, 7 dessins aquarelles.

d)- Bluterie de Saint-Corneille : 2 notices descriptives, « Bluterie de St Corneille...Instrumens dépendans de la Bluterie » avec 2 dessins aquarelles représentant la machine utilisée et 3 outils soit un rabot, une pelle à bois, un ballet de crin (s.d).2pièces, 2 dessins aquarelles.

e)- Triage du grain : notice descriptive « Talafd », avec 4 dessins aquarelles intitulés :

 - « Face du Talard du côté droit » ;

-« Voland » ;-« Boëte » ;

-« Talard, vu du côté gauche » (7 septembre 1818). 1 cahier de 8 pages, 4 dessins aquarelles.

f)- « Brouette », notice descriptive avec 1 dessin aquarelle (26 octobre1818).1 pièce, 1 dessin aquarelle.
Citer ce document : https://ccfr.bnf.fr/portailccfr/jsp/index_view_direct_anonymous.jsp?record=eadcgm:EADC:b1900939
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