Expositions universelles de Paris (commissariats généraux, comités, jurys et commissariats étrangers) et jurés français des Expositions universelles à l'étranger

Cet ensemble comprend principalement des menus. Des cartons d'invitation ou des programmes de spectacles peuvent y être associés.

Lorsque le banquet se tient dans un restaurant identifié, le nom de l'enseigne est signalé. De même, si le menu est illustré par un artiste identifié, son nom est relevé.

A été reclassée ici une partie de l'ancienne série 77 de la collection des "Actualités", ainsi que des documents provenant des anciennes séries 81/82 (cercles, clubs, sociétés diverses ; province et provinciaux à Paris), 82 (étranger à Paris), 88 (réceptions de souverains ou délégations étrangères à Paris) et 110 (réceptions à l'Hôtel de Ville).

Quelques menus de banquets s'étant déroulés dans un restaurant identifié sont classés et signalés comme "menus privés" dans le dossier correspondant à cette enseigne dans l' inventaire des documents commerciaux des restaurants de Paris et d'Ile de France.

Les documents ont été regroupés au maximum par producteur. Les dossiers constitués portent le nom des organismes producteurs et ils sont regroupés par grande thématique.