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Recueil de remèdes et de formules culinaires ou d'économie domestique composé vraisemblablement en Languedoc (plusieurs noms de la province sont cités). [Après la peste de 1721]

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Modifié le : 04/02/2026

Présentation globale de la collection

Etablissement de conservation
Bibliothèque d'étude et du patrimoine. Toulouse, Haute-Garonne Voir tous les inventaires
Tous les inventaires
Intitulé de l'instrument de recherche Catalogue général des manuscrits des bibliothèques publiques de France. Départements — Tome LVIII. Toulouse
Cote 1021-1510
Titre Manuscrits de la bibliothèque d' Etude et du Patrimoine de Toulouse
Conditions d'accès L'accès aux collections patrimoniales est soumis à une autorisation préalable.
Conditions d'utilisation Toute publication de documents inédits doit être notifiée à l'établissement.
Citer sous la forme Bibliothèque d' Etude et du Patrimoine de Toulouse, Ms. X, fol. Y.
Index



Informations sur l'instrument de recherche
Auteur(s) André Bouyssi, Marie de Nucé de la Mothe, Maurice Caillet
Commanditaire Ministère chargé de la Culture et Ministère chargé de l'Enseignement supérieur
Éditeur Bibliothèque nationale de France
Date de l'édition imprimée 1971
Date de la version électronique 22 mars 2008
Création Créé par conversion rétrospective de l'édition imprimée : Catalogue général des manuscrits des bibliothèques publiques de France. [Départements] — Tome LVIII. Suppléments. Angoulême, Bourges, Carpentras, Castelnaudary, Dijon, Nantes, Pau, Périgueux, Toulouse, Paris, Bibliothèque nationale, 1971.
Numérisation et rendu en mode texte réalisés par la société AIS (Paris, France). Encodage effectué selon la DTD EAD-2002 par la société ArchProteus (Vancouver, Canada) le 22 mars 2008
Langue(s) de l'instrument de recherche Catalogue rédigé en français
Notes
Permalien https://ccfr.bnf.fr/portailccfr/ark:/16871/005FRCGMBPF-315556101-03a

Dans le document :

Présentation du contenu
Titre DEUXIÈME SUPPLÉMENT
Présentation du contenu Cf. Catalogue général des manuscrits, in-4o, t. VII, p. 1-528 ; suppl., in-8o, t. XLIII, p. 367-423 ; ms grecs, p. 62-63.
Catalogue général des manuscrits
Description du contenu
Cote :  Ms. 1228 Support :  Papier Importance matérielle :  45 feuillets (le reste du registre est blanc) Dimensions  285 × 120 mm Reliure :  Reliure contemp. parchemin
Cote Ms. 1228
Titre Recueil de remèdes et de formules culinaires ou d'économie domestique composé vraisemblablement en Languedoc (plusieurs noms de la province sont cités). [Après la peste de 1721]
Date XVIIIe siècle
Support Papier
Importance matérielle 45 feuillets (le reste du registre est blanc)
Dimensions 285 × 120 mm
Reliure Reliure contemp. parchemin
Index

Cuisine Recettes de cuisine

Citer ce document : https://ccfr.bnf.fr/portailccfr/jsp/index_view_direct_anonymous.jsp?record=eadcgm:EADC:D54090628
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