Commencement : « Le present livre traite de sept manières de faulcons ; et lequel frère Jehan de Fanchieres, chevalier de Saint-Jehan de Jerusalem et comendeur de Choissy, en France, a extraict et assemblé de tous les meilheurs livres des dessusdicts, et lesquels furent en leur temps moult esperimentés, comme cy après sera devisé par chescun chapitre ; et lesquels ledit s^r de Fanchieres a veu besongner et fere plusieurs belles cures. » — Fin, fol. 41 : « Fin du livre des trois maistres faulconiers, sçavoir est mestre Malopin, Aimes Cassian, et mestre Michelin, extret par coupie par moy soubssigné, Balthesar de Glandesves »