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Salon des arts ménagers de Paris, section d'art gastronomique

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Présentation globale de la collection

Etablissement de conservation
Bibliothèque historique de la Ville de Paris Voir tous les inventaires
Tous les inventaires
Intitulé de l'instrument de recherche Bibliothèque historique de la Ville de Paris. Éphémères. Inventaire des menus de banquets
Titre Menus de banquets
Description physique
Présentation du contenu

Cet ensemble comprend principalement des menus. Des cartons d'invitation ou des programmes de spectacles peuvent y être associés.

Lorsque le banquet se tient dans un restaurant identifié, le nom de l'enseigne est signalé. De même, si le menu est illustré par un artiste identifié, son nom est relevé.
Classement

A été reclassée ici une partie de l'ancienne série 77 de la collection des "Actualités", ainsi que des documents provenant des anciennes séries 81/82 (cercles, clubs, sociétés diverses ; province et provinciaux à Paris), 82 (étranger à Paris), 88 (réceptions de souverains ou délégations étrangères à Paris) et 110 (réceptions à l'Hôtel de Ville).

Quelques menus de banquets s'étant déroulés dans un restaurant identifié sont classés et signalés comme "menus privés" dans le dossier correspondant à cette enseigne dans l'inventaire des documents commerciaux des restaurants de Paris et d'Ile de France.

Les documents ont été regroupés au maximum par producteur. Les dossiers constitués portent le nom des organismes producteurs et ils sont regroupés par grande thématique.
Modalités d'acquisition Ensemble provenant en grande partie de collectionneurs privés, en particulier Edgar Mareuse.
Conditions d'accès Accès sur autorisation préalable et communication en table de réserve.
Citer sous la forme Citer sous la forme : Bibliothèque historique de la Ville de Paris, [cote].

Informations sur l'instrument de recherche
Auteur(s) Bibliothèque historique de la Ville de Paris, Département des Éphémères
Éditeur Bibliothèque historique de la Ville de Paris
Date de la version électronique 2020
Langue(s) de l'instrument de recherche Catalogue rédigé en français
Notes

Dans le document :

Présentation du contenu
Titre Vie associative
Description du contenu
Titre Associations et événements professionnels
Titre Métiers de bouche
Catalogue général des manuscrits
Cote :  2-DEP-008-045 Importance matérielle :  1 document Présentation du contenu : 

Lieu(x) : Palais de la Défense (2 parvis de la Défense 92800 Puteaux)

Illustrateur(s) : Moisan, André Périn
Cote 2-DEP-008-045
Titre Salon des arts ménagers de Paris, section d'art gastronomique
Date 1968
Importance matérielle 1 document
Présentation du contenu

Lieu(x) : Palais de la Défense (2 parvis de la Défense 92800 Puteaux)

Illustrateur(s) : Moisan, André Périn
Index

 - Moisan, Roland (1907-1987) Moisan, Roland (1907-1987) [Illustrateur] [Illustrateur]

 - Périn, André Périn, André [Illustrateur] [Illustrateur]

Salon des arts ménagers Salon des arts ménagers [Auteur ] [ Auteur]

Permalien : https://ccfr.bnf.fr/portailccfr/jsp/index_view_direct_anonymous.jsp?record=eadcgm:EADC:a1563396
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