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Titres d'ouvrages concernant l'hygiène, la cuisine, les aliments

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Présentation globale de la collection

Etablissement de conservation
Bibliothèque Méjanes. Aix-en-Provence, Bouches-du-Rhône Voir tous les inventaires
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Intitulé de l'instrument de recherche Catalogue général des manuscrits des bibliothèques publiques de France. Départements — Tome XL. Aix. Supplément
Cote 1230-1351
Titre Manuscrits de la bibliothèque Méjanes — Cité du Livre d'Aix-en-Provence. Supplément
Conditions d'accès L'accès aux collections patrimoniales est soumis à une autorisation préalable.
Conditions d'utilisation Toute publication de documents inédits doit être notifiée à l'établissement.
Citer sous la forme Bibliothèque Méjanes — Cité du Livre d'Aix-en-Provence, Ms X, fol. Y.


Informations sur l'instrument de recherche

Auteur(s) Aude
Commanditaire Ministère chargé de la Culture et Ministère chargé de l'Enseignement supérieur
Éditeur Bibliothèque nationale de France
Date de l'édition imprimée 1902
Date de la version électronique 20 avril 2008
Création Créé par conversion rétrospective de l'édition imprimée : Catalogue général des manuscrits des bibliothèques publiques de France. [Départements] — Tome XL. Supplément. Tome I. Abbeville-Brest, Paris, Plon-Nourrit, 1902.
Numérisation et rendu en mode texte réalisés par la société AIS (Paris, France). Encodage effectué selon la DTD EAD-2002 par la société ArchProteus (Vancouver, Canada) le 20 avril 2008
Langue(s) de l'instrument de recherche Catalogue rédigé en français
Notes
Catalogue général des manuscrits
Présentation du contenu
Cote :  Ms 1314 (1187) Support :  Papier Importance matérielle :  644 feuillets Dimensions  200 × 150 mm Reliure :  Liasse Présentation du contenu : Notes réunies en vue d'une « Bibliotheca culinaria ». Voir le no 1313. Ce manuscrit est fort probablement le fruit de la collaboration du chevalier de Boisgelin et du comte Fortia de Piles Note : Fonds Boisgelin. Ce manuscrit provient des papiers du chevalier Louis de Boisgelin, donnés en 1898 à la Bibliothèque Méjanes par M. le marquis Eugène de Boisgelin.
Cote Ms 1314 (1187)
Titre Titres d'ouvrages concernant l'hygiène, la cuisine, les aliments
Date XIXe siècle
Langue français
Support Papier
Importance matérielle 644 feuillets
Dimensions 200 × 150 mm
Reliure Liasse
Présentation du contenu Notes réunies en vue d'une « Bibliotheca culinaria ». Voir le no 1313. Ce manuscrit est fort probablement le fruit de la collaboration du chevalier de Boisgelin et du comte Fortia de Piles
Mention de provenance

Fonds Boisgelin. Ce manuscrit provient des papiers du chevalier Louis de Boisgelin, donnés en 1898 à la Bibliothèque Méjanes par M. le marquis Eugène de Boisgelin.

Index

 - Boisgelin (Louis de) Boisgelin (Louis de) [Auteur] [Auteur]  -  Manuscrits à lui attribués Manuscrits à lui attribués

 - Boisgelin (Louis de) Boisgelin (Louis de) [Propriétaire précédent] [Propriétaire précédent]  -  Manuscrits lui ayant appartenu Manuscrits lui ayant appartenu

 - Aliments  -  Notes sur les aliments Notes sur les aliments

 - Cuisine

 - Cuisine  -  Notes Notes

 - Hygiène  -  Hygiène du XVe siècle Hygiène du XVe siècle

 - Hygiène  -  Titres d'ouvrages sur cette matière Titres d'ouvrages sur cette matière

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